Pellavansiemen
Pellavansiemenien vatsan toimintaa ja terveyttä edistävät ominaisuudet ovat jo kauan olleet vanhan kansan tiedossa ja käytössä. Uuden tutkimuksen mukaan pellavansiemen sisältää runsaasti linoli- ja alfalinoleenihappoa, joilla on hyvä vaikutus solukalvojen rakennusaineina. Suomalaisessa, pitkän päivän alueella kasvaneen pellavan siemenessä näitä happoja on jopa 20% enemmän kuin ulkomailta tuodussa siemenessä. Pellavainen pellavansiemenet ovat valvotusti Suomessa sopimusviljelynä tuotettuja. Pellavansiemeniä voi käyttää pellavaliman valmistamiseen ja vatsanhoitoon sekä leivontaan. Pellavansiemen sisältää hyvälaatuista rasvaa, kuitua ja valkuaista. Sellaisenaan käytettynä pellavansiemen ei liukene ruuansulatuselimistössä.
Annostus ja käyttö
leivontaan, puuroihin, viiliin ja jogurttiin myslin tapaan
Ainesosat:
Pellavansiemeniä alla olevan ravintosisällön mukaisesti. Pellavainen elintarvikesiemenelle asetettuja laatuvaatimuksia ovat: puhtaus 99%; lehtivihreäpitoisuus alle 1,5 mg/kg; rikkoontuneiden tai kiillottomien siementen osuus alle 2%; kosteus alle 9%; ei vierasta makua tai hajua. Sopimusviljelijämme noudattavat kasvinsuojelun, varastoinnin ja kuljetuksen osalta sopimusehtoja. Laatumääritykset tehdään viljelijöiltä ennakkonäytteiden perusteella MTT:llä.
Ravintosisältö keskimäärin per 100 g |
Pakkausyksikkö |
|
| Energiaa |
1905 kj / 460 kcal |
500 g |
| Proteiinia | 19,8 g | |
| Hiilihydraatteja | 1 g |
|
| josta sokereita | < 1 g |
|
| Rasvaa | 41,9 g | |
| josta tyydyttyneitä rasvahappoja | 3,3 g |
|
| monotyydyttymättömiä rasvahappoja | 6,0 g |
|
| polytyydyttymättömiä rasvahappoja | 30,5 g |
|
| Ravintokuitua | 26,4 g |
|
| Natriumia | < 0,05 g |
