Terveellinen pellava

Öljypellavan eri osilla on erilaisia terveyteen vaikuttavia ominaisuuksia. Vanhimpia tunnettuja pellavan käyttömuotoja on kokonaisten siementen liottaminen haaleassa vedessä ja näin muodostuneen geeliytyneen seoksen nauttiminen vatsaa rauhoittavana valmisteena.

Pellavansiementä käytetään yhä edelleen yllä mainittuun tarkoitukseen. Lisäksi pellavansiemenestä puristetaan kylmäpuristusmenetelmällä öljyä ja samassa yhteydessä syntyy myös raaka-aine pellavansiemenrouhetta varten.

Öljypellavan terveyttä edistäviä vaikutuksia hyödynnetään myös elintarviketeollisuudessa.