Terveellisen pellavan aktiiviset aineet

Pellavansiemenissä on kolme merkittävää terveyteen vaikuttavaa tekijää.

Rasvahapot

Pellavaöljy sisältää kahta ihmisen elimistölle välttämätöntä rasvahappoa, alfalinoleenihappoa (omega-3) ja linolihappoa (omega-6). Näitä kahta rasvahappoa ihmisen on saatava ravinnostaan päivittäin ja niitä on pääasiassa kasvikunnan tuotteissa.

Pellavansiemenöljyssä on omega-3 rasvahappoa (alfalinoleenihappo) erityisen runsaasti (60 %) –enemmän kuin missään muussa tunnetussa kasviöljyssä. Edellä mainittujen omega-rasvahappojen (ω-3:ω-6) suhde on pellavaöljyssä 4:1.

Kaikista pellavansiemenöljyn rasvahapoista lähes 80 % on monityydyttymättömiä ja n. 13 % kertatyydyttymättömiä.

Kuidut

Suomalaisten päivittäinen kuidunsaanti on edelleen väestötasolla nykyistä ravitsemussuositusta alhaisempi. Pellavansiemenrouhe sisältää keskimäärin 37 % ravintokuitua, eli runsaasti. Tästä kuidusta 2/3 on veteen liukenematonta ja 1/3 liukenevaa. Liukenematon kuitu edistää suoliston ja koko ruuansulatuksen säännöllistä toimintaa ja hyvinvointia. Liukoinen kuitu puolestaan sitoo suolistossa sappihappoja ja lisää siten kolesterolin erittymistä ulosteeseen.

Lignaani

Pellavansiemenrouhe sisältää lignaania keskimäärin 7 g/kg. Tämä on satoja kertoja enemmän kuin muissa viljelykasveissa. Lignaani on kasviestrogeeni, joka on hyvin tehokas antioksidantti. Suolistossa lignaani hajoaa enterolaktoniksi. Sen vaikutuksia on tutkittu sydän- ja verisuonisairauksien sekä hormoniperäisen syövän ehkäisyssä.

Eräiden kasvien tuottaman lignaanin määrä (μg) per 100 g

• Pellava	68 000
• Soija	170
• Vehnälese	570
• Kauralese	650
• Ruis	150
• Peruna	80
• Porkkana	350
• Sipuli	110