Tulisuudelma

150 g tummaa suklaata
100 g voita
1 dl tomusokeria
½ dl vehnäjauhoja
½ dl pellavansiemenrouhetta
2 rkl kaakaojauhetta
½ tl leivinjauhetta
½ tl ruokasoodaa
1 tuore punainen chili
2 kananmunaa

Vatkaa voi ja tomusokeri vaahdoksi. Sulata suklaa vesihauteessa ja lisää koko ajan sekoittaen voi-sokerivaahtoon.
Sekoita kuivat ainekset keskenään. Halkaise chili ja poista siemenet, hienonna chili ja sekoita kuivien ainesten joukkoon. Lisää seos taikinaan. Lisää lopuksi kananmunat yksitellen taikinaan. Sekoita varovasti nostellen, kunnes ainekset ovat hyvin sekoittuneet keskenään.

Kaada taikina muffinsivuokiin ja paista 180 asteisessa uunissa noin 10 minuuttia.

Nautitaan lämpimänä vaniljajäätelön kera, hyvässä seurassa kynttilänvalossa.