Pellavainen lasagne

Tarvitaan   10-12 lasagnelevyä 2 tlk (400 g) tomaattimurskaa		Täyte 3 rkl kylmäpuristettua rypsiöljyä 2 sipulia 3 valkosipulin kynttä 1 munakoiso 1 kesäkurpitsa 200 g herkkusieniä 2 rkl soijakastiketta 2 tl mustapippuria ½ dl pellavansiemenrouhetta
		Juustokastike 3-4 rkl voita 1 dl vehnäjauhoja 8 dl maitoa 1 tl suolaa ½ tl muskottipähkinää 2 dl juustoraastett

Laita voidellun lasagnevuoan pohjalle molemmat purkilliset tomaattimurskaa. Lado päälle puolet lasagnelevyistä vieri viereen. Pilko sipulit, munakoiso, kesäkurpitsa ja herkkusienet paloiksi. Hauduta kasviksia öljyssä isossa kattilassa tai wokkipannussa, kunnes ne ovat sopivan pehmeitä. Lisää hienonnettu valkosipuli, soijakastike, mustapippuri ja pellavansiemenrouhe. Sekoita ainekset hyvin, mutta älä enää kypsennä. Kaada seos lasagnevuokaan.Valmista juustokastike. Sulata voi kattilassa ja kiehauta siinä jauhot. Lisää maito ja sekoita tasaiseksi. Kuumenna sekoittaen, kunnes kastike sakenee. Lisää mausteet ja juustoraaste.Lado loput lasagnelevyt vuokaan ja kaada niiden päälle juustokastike.

Kypsennä uunissa 200 asteessa noin 30-40 minuuttia. Anna lasagnen vetäytyä noin 10 minuuttia ennen tarjoamista.