FAQ - Näitä kysytään

Olemme koonneet tänne yleisimpiä meille esitettyjä kysymyksiä sekä jonkin verran alaan liittyvää terminologiaa. Jos kysymystäsi ei löydy täältä, lähetä se meille. Vastaamme siihen parhaan kykymme mukaan.

Mitä on alfalinoleenihappo?

Alfalinoleenihappo on monityydyttymätön ihmiselle välttämätön rasvahappo. Sillä on itsenäisiä tehtäviä elimistössa ja lisäksi siitä muodostuu pitkäketjusia omega-3 -sarjan rasvahappoja, EPA:ta, DHA:ta.

Mikä on antioksidantti?

Antioksidantti estää hapettumista.

Mitä on gluteeni?

Gluteeni on proteiini, jota esiintyy tietyissä viljalajeissa, eritoten kotoisissa viljoissamme vehnässä, rukiissa ja ohrassa. Keliaakikkojen ruuansulatuselimistö ei siedä gluteenia.

Mitä on härskiintyminen?

Härskiintymisellä tarkoitetaan rasvojen hapettumista, pilaantumista

Mikä on kasviestrogeeni?

Kasviestrogeenit ovat kasveissa muodostuvia estrogeenien tapaan vaikuttavia aineita. Näitä on runsaasti esim. pellavassa.

Mitä on kuitu?

Kuitu on yleisnimi ravinnon imeytymättömälle tai vain osittain imeytyville aineosille.

Mitä tarkoittaa kylmäpuristus?

Kylmäpuristus on yksi menetelmä, jolla siementen sisältämä öljy saadaan erotetuksi mekaanisesti. Tälle nimenomaiselle menetelmälle on ominaista se, että öljyn lämpötila ei missään vaiheessa nouse yli 37 celsiusasteen.

Mitä on lignaani?

Lignaani kuuluu estrogeenien tapaan vaikuttaviin kasviestrogeeneihin, jotka suolistobakteerit muuttavat elimistössä nisäkäslignaaneiksi.

Mitä on linolihappo?

Linolihappo on monityydyttymätön ihmiselle välttämätön rasvahappo. Elimistössä linolihaposta muodostuu omega-6 -sarjan rasvahappoja, mm. GLA:ta.

Klikkaa lisää tietoa rasvahapoista.

Lataa itsellesi Pellavan turvallinen käyttö elintarvikkeena (pdf).